Tomatenpüree hat einen weichen und leicht säuerlichen Geschmack und wird oft zur Zubereitung von Saucen, Suppen, Marinaden und anderen Basisgerichten verwendet. Es kann auch Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur hinzuzufügen, und es wird auch häufig in Marinaden und Saucen verwendet.